Jopen bier

Hop zij met ons - Glutenvrij bier

Hop zij met ons is het limited glutenvrije bier van Jopen brouwerij in Haarlem. Dit biertje is verkrijgbaar in het Jopen Proeflokaal Waarderpolder wat is gevestigd aan de Emrikweg 21, 2031 BT Haarlem.

Het verhaal van Jopen begint in de veertiende eeuw als Haarlem uitgroeit tot een van de belangrijkste brouwerssteden van Nederland. Brouwerijen draaien op volle toeren en het gerstenat wordt in ‘Jopen’ (vaten van 112 liter) over het Spaarne vervoerd. Aan de roem komt helaas een einde. In 1916 sluit de laatste Haarlemse brouwerij haar poorten. 

Het begin van Jopen
We nemen een sprong naar begin jaren negentig van de vorige eeuw. De voorbereidingen voor de festiviteiten van het 750-jarig bestaan van Haarlem zijn in volle gang. De stichting Haarlems Biergenootschap dient een plan in om het Haarlemse bier terug te brengen. In het stadsarchief worden recepturen uit 1407 en 1501 gevonden en het bier wordt gereproduceerd. En… de brouwsels zijn een genot om te drinken. Met het jongste bier, Hoppenbier, wordt op 11 november 1994 het feestjaar ingeluid.

Door het overweldigende succes wordt het avontuur voortgezet. In november 2010 wordt met de opening van

de Jopenkerk de Haarlemse brouwerstraditie in ere hersteld. De historische Jacobskerk in het Raaksgebied wordt omgetoverd tot een volledig operationele brouwerij, grand café en restaurant. Haarlem staat als brouwersstad weer op de kaart.





Hoogwaardige craft bieren
Vandaag de dag treffen traditie en innovatie elkaar bij Jopen. Met uiterste zorg en passie worden hoogwaardige craft bieren geproduceerd, daarbij optimaal gebruikmakend van de nieuwste technologische ontwikkelingen en de beste ingrediënten. Het resultaat: oude en nieuwe klassiekers volgens eeuwenoude recepten. Onderscheidend, authentiek en vol van smaak. Achter ieder bier schuilt een bijzonder verhaal en dat proef je.





Hop zij met Ons
Hop zij met Ons is een heerlijke uitgesproken glutenvrije IPA (6%). Deze Jopen Limited is gebrouwen met Mosaic hop en heeft een uitgesproken mix van piney en tropical en citrusfruit hoparoma’s. Lekker fris dus! De bitterheid is zoals je van een IPA mag verwachten; stevig.

Culicombi:
Salade van quinoa, kokos, komkommer, zontomaatjes, peterselie, cashewnoten en bieslook.

Meer lezen? Klik op ' bezoek site' rechtsbovenaan deze pagina.