Gebaksjuwelier

culemborg - volledig glutenvrije bakkerij

In Culemborg zit de Gebaksjuwelier. Een glutenvrije bakkerij waar Paula Onink de lekkerste glutenvrij broden en heerlijk banket verkoopt. 'Het mooiste vind ik dat mensen niet kunnen geloven dat alles bij mij glutenvrij is. "Mag ik dit ook?" "Ja hoor, alles is glutenvrij." "En dit dan?" "Alles is glutenvrij, mevrouw.'' "Echt waar?" "Echt waar."'

Paula Onink is de eigenaresse van glutenvrije bakkerswinkel de Gebaksjuwelier. Zij verkoopt heerlijk glutenvrij brood en banket. Van een robuust donker meerzaden brood tot een zoet roombotercroissantje. Van zachte witte chocolademousse met framboos tot een knapperige pecannotentaartje. Met de Gebaksjuwelier wil Paula mensen die glutenvrij moeten/willen eten een lekker gebakje of brood voorschotelen die ze onbezorgd kunnen opeten. De producten worden ambachtelijk gemaakt, met waar mogelijk het heerlijke Betuwse fruit.



De winkeldeuren van de Gebaksjuwelier openden april 2014. Een spannende periode, want ondernemen (en specifiek glutenvrij ondernemen) was nieuw voor Paula. 'Ik ben de

Gebaksjuwelier gestart, omdat ik graag mensen blij maak met een lekker gebakje', vertelt de Culemborgse. 'Een aantal jaar voor de start van het bedrijf kwam 'glutenvrij' op mijn pad. Ik ging op zoek naar een glutenvrij gebakje, maar kon niets lekkers vinden. Dit deed bij mij allerlei bellen rinkelen. Ik vond dat het beter en lekkerder kon en die uitdaging wilde ik met liefde aangaan.'

De producten worden met liefde, aandacht en passie gemaakt en dat proef je, vindt Paula. Waar mogelijk denkt zij graag mee een passende oplossing te vinden voor een combinatie van allergenen.



Paula: 'Ik word blij van mensen die voor het eerst het brood van de Gebaksjuwelier proeven en daar zichtbaar van genieten. Ik vind het leuk als iemand voor een vaste klant een gebakje komt uitzoeken en ik precies weet wat diegene lust/mag. Ook vind ik het leuk om nieuwe klanten te laten kennismaken met het assortiment van de Gebaksjuwelier. Eigenlijk word ik gewoon heel blij van blije bezoekers.'

Meer lezen? Klik op ' bezoek site' rechtsbovenaan deze pagina.